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はクライアントのお気に入りです。
石黒俊輔と申します。
36歳の男です。（18年8月現在）
2018年9月下旬に東京都新宿区高田馬場にてクラフトビールの飲食店を開業します。
国内外様々な樽生クラフトビール（10〜12種類）とテイクアウトも出来るロティサリーチキン（鶏の丸焼き）をメインとしたしっかりと食事の出来るクラフトビールダイニングです。
店名は『高田馬場ビール食堂』
地域に根ざしたお店にしたい、気軽に楽しく食事をしていただきたい、という願いから「地名」を冠し「食堂」という大衆感のあるワードにしました。
ターゲット層は男女20代〜50代の勤め人（サラリーマン）で平均単価は¥4000前後を考えております。
席数は約27〜30席
店内外装は店構えの2/3がガラス張りで視認性を重視。
内装は打ちっぱなしのコンクリート造りでシャープな印象になる予定です。
また、メイン料理のロティサリーチキンがオーブンの中で回転しながら焼かれていく様を店外から見れる設計にしています。
将来的には多店舗展開も視野に入れており、『高田馬場ビール食堂』のように『（地名）ビール食堂』の名前で広げていきたいと考えております。
36歳の男です。（18年8月現在）
2018年9月下旬に東京都新宿区高田馬場にてクラフトビールの飲食店を開業します。
国内外様々な樽生クラフトビール（10〜12種類）とテイクアウトも出来るロティサリーチキン（鶏の丸焼き）をメインとしたしっかりと食事の出来るクラフトビールダイニングです。
店名は『高田馬場ビール食堂』
地域に根ざしたお店にしたい、気軽に楽しく食事をしていただきたい、という願いから「地名」を冠し「食堂」という大衆感のあるワードにしました。
ターゲット層は男女20代〜50代の勤め人（サラリーマン）で平均単価は¥4000前後を考えております。
席数は約27〜30席
店内外装は店構えの2/3がガラス張りで視認性を重視。
内装は打ちっぱなしのコンクリート造りでシャープな印象になる予定です。
また、メイン料理のロティサリーチキンがオーブンの中で回転しながら焼かれていく様を店外から見れる設計にしています。
将来的には多店舗展開も視野に入れており、『高田馬場ビール食堂』のように『（地名）ビール食堂』の名前で広げていきたいと考えております。
採用の理由
早々に２案をご提示いただきました。
さらに使用イメージも展開していただけたことでクオリティの高さと安心感をおぼえました。
自分が求めていたイメージに近いものをご提案いただいたこともそうですが、全く違うパターンの別案を提示していただけたことでさらにイメージが膨らみました。
こちらから打診をしていないのにデザイナーさん自ら能動的に
バリエーションをご提案いただけたことは非常に嬉しかったです。
修正依頼も快く丁寧にご対応いただき非常に信頼できる方だと思いました。
今後も事あるごとにご相談させていただきたいと思いますので何卒よろしくお願い致します。
応募者全員へのお礼・コメント
想像をはるかに超える数のご提案をいただきとても感謝しております。
依頼内容には色々な要望を盛り込んでみましたが、
正直なところ方向性やイメージはあまり固まっておりませんでした…
コンペ期間中にも自店の内外装デザインイメージの変化、
周りのお店を比べた時の差別化の重要性、
まわりの人々の意見、
そして皆さまの多様なデザインを見せていただくうちに僕の考えもどんどん変化し
そしてドツボにはまっていきました…
時間があればあるだけ悩んでいたと思います（笑）
素晴らしい作品が多く一つに絞るのがとても苦しかったです。
選ぶことが出来なかった皆さま大変申し訳ございません。
ですがとても感謝しております！
またの機会ありましたらその際はよろしくお願い致します！
本当にありがとうございました！