ZOOMでの面談からLINEの交換してくるパターンは詐欺なのでしょうか。

こんにちは。
そういうのはほぼ詐欺なので、相手にする価値はないと思います。
大体、「話を聞いてほしい人がいる」「今後のキャリアの為に人を紹介する」と言われましても、役に立たない人からの話など、時間の無駄ではないでしょうか。

（Ｑ）「また別日に個人的にお話ししませんか？」のパターンは詐欺か入会を勧めるものなのでしょうか。

（Ａ）胡散臭いですね…。
聞いた限りでは、ライティング講座と称して数十万要求したケースとかを知っています。
この時に「今回は19万を、特別に今だけ9万5千円にします」みたいに「今ならお得感」を出して勧誘することもあるそうです。

（Ｑ）駆け出しで人脈のない私にはありがたく感じる話ですが、「案件の話は...？」とモヤモヤしています。

（Ａ）この世界は才能の世界なので、人脈など無用ですよ。
一匹狼で生きて大丈夫です。
人脈が必要なのは、営業や販売の世界ではないでしょうか。


あと、ここを4年ほど見てきて、様々なワーカー様のプロフィールを見て参りましたが、おかしなスカウトをもらう人の共通点として、個人情報を書きすぎているようです。
詐欺業者に狙われやすくなります。
私のプロフィールを見ていただければお分かりのように、ほぼ個人情報書かなくても受注できますよ。
プロフィール写真は、個人特定されないような青空とか植物とか、なんなら空欄でもいいと思います。

大事な点として、ここでは、プロフィールの最初の100文字ちょっとしか、下の「クラウドワーカーを探す」で表示されません。
最初の100字で自分の強みを売り込み、やりたい仕事を書いておくといいです。
つまりあなた様の場合、
「〔対応可能な業務〕
・バナー制作
・LP制作
・HP制作
・ロゴ制作
その他のWebデザインも、お気軽にご相談ください！」
を上（最初の100字以内）に持ってきた方が有利です。
このように、いくつかのテクニックがあるので、お試し下さい。