どのように依頼すれば良いでしょうか？

早速ありがとうございます。
確かに行動予定表については、スケジュールをしっかりと共有すれば良いだけのことかもしれません。
現在も社内システムにて共有はしているものの、打ち合わせやアポイントの予定を入れているだけで、外出先からの戻り時間やちょっと遅い昼食などは分からないため、ホワイトボードを利用していました。
ただそこは運用を変えれば良いだけのような気がしてきました。
行動予定表についてはその方向で考えてみます。

座席表については引き続きご助言をお待ちしておりますので、宜しくお願いします。

重ねてありがとうございます。
カメラも良いと思うのですが、やはり予算の都合があり、まずは簡易的なエクセルデータで試行したいと思っております。

まずは、本依頼をクラウドワークスでするとしたらどのようにすべきか、についてご助言を頂けると助かります。

何卒宜しく御願い致します。

ありがとうございます！
入口へのＰＣ設置はするようにいたします。

また依頼方法に関するご助言もありがとうございます。
さきほど「その他デザイン」で依頼してみました。
費用は５０００円未満としました。
もしこれで作業して頂ける方がいらっしゃらなければ、そもそも本依頼はこちらのサイトでするような内容では無かったと理解して諦めます。
※我ながらこのくらい社内でやれというレベルの話だと思ってますので．．．

お二方とも本当にありがとうございました！

quazrfsxaeさん、ご回答いただきありがとうございます。
今回は別で作業依頼をさせて頂き、満足いくものを作成して頂きました。
また何かありましたらよろしくお願いいたします。