データ入力してもうう際に仕事量がはっきりとわからない場合の見積もり

 : 時間があるときに

データ入力の依頼を検討中なのですが、どのような依頼の仕方が望ましいか、またどれくらいの費用か、判断が難しいため、ここで見積もりをお願いできればと考えております。
当方、初めての利用で使い方が理解できていないかもしれませんが、アドバイスください。

下記に要件をまとめますので、お見積りいただけますと幸いです。

１．お願いしたいこと
　　紙の収支報告をスキャニングしたPDFをエクセルシートにテキスト化する仕事
　　収支報告には数字のほか、日本語で名前や取引先の住所などが記載されています。

２．作業ボリューム
　　報告書数は全部で約2000程度
　　報告書によりページの枚数や１ページにおける文字数が大きく異なる。
　　※ 平均的な一つの報告書をエクセル化してみたところ約2時間かかりました。

最終的に作業頂いたメンバーが入力した文字数を元に支払額を決めるようなことができればいいのですが。。。
どうぞ、よろしくお願い致します。