受注した仕事の内容について

辞退可能ですが
辞退するなら早い段階で伝えたほうが、お互いのためかと思います。

ここで相談する事ではなく、クライアントに直接事情を話して対応してもらう事ですね。

こんにちは。

まずはどこまで出来そうか。どこが出来ないのかを切り分けてみてください。
もし作業時間が足りないのでしたら、納期の交渉をしてみましょう。
出来るところまででも仕事をやられるのでしたら、減額での費用の再交渉も可能です。

また、専門分野ではない技術内容で出来ないのでしたら、その部分を他のワーカーさんに依頼してやってもらってもいいでしょう。

特に初心者でしたら、なるべく評価を下げないように対応したほうがいいでしょう。