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mugen97

ビジネス

ホテルバーテンダーとしてお店の売り上げの一部を前年度比で3倍に

期間 2018年01月〜現在
詳細 私の店はホテルワンフロア全て使っての大きな箱でした。
そこで私はメインバーテンダーを務めていましたが、従来のオペレーションでは目の前のメインバーカウンターに座ってくださったお客様に対して十分なサービスができず、リピーター獲得が非常に難しい状況でした。
そこで、新オペレーションの発案、新商品の開発などを企画。
メインバーカウンターの売り上げを当月前年度比較で3倍にも伸ばすことができました。
これはお店始まって40年間で初のことだそうで、社長が東京本部から直々にきてくださいました。

Jazzミュージシャンとしてイベントの開催、集客から実行まで全て一人で行いました。

期間 2016年01月〜現在
詳細 「Jazzの敷居を下げ、世界中1人でも多くの人にJazzno素晴らしさを知ってもらう」
をコンセプトにイベントを開催しました。
たくさんの人に来てもらいましたが、入場料なんかを一切取らず、借金ばかり増えていき継続的な事業にはできず、失敗。
チーム人数 1人

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