沢村皇成

ライティング・記事作成

自己紹介

はじめまして。J.S.A.認定ソムリエ／ウイスキーエキスパートの資格を持ち、酒類業界に約10年携わってきたライターです。

現在は、日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーを扱う限定流通の酒類専門店に勤務しております。担当はワイン・ハードリカーですが、店の性質上、特定ジャンルだけでなく全酒類に精通していないと現場で通用しないため、日本酒・焼酎についても日常的に知識をアップデートし続けています。現在は部門責任者として、仕入れから販売まで一貫して携わっています。

前職では東証一部上場企業で総務・監査業務に従事しており、正確な情報整理とファクトチェックには特に自信があります。「なんとなく良さそう」ではなく、根拠のある情報をわかりやすく伝えることを大切にしています。

■ 対応可能なジャンル
ワイン（産地・品種・ペアリング）／日本酒／焼酎／ウイスキー／グルメ全般

■ ポートフォリオ（構成〜執筆まで一貫担当）
・「肉には赤、魚には白」を信じすぎると、痛い目を見るという話
　→ ワインペアリングを化学的な視点（鉄イオン・タンニン等）から解説したコラム
・「シャンパンにポテチ」が意外と正解、という科学的な話
　→ 同シリーズの応用編。身近な食材とワインの相性を成分レベルで分析
・なぜ甲州ワインは世界に認められたのか。OIV品種登録から金賞受賞までの15年
　→ 海外の評論家・国際コンクールの評価を軸にした一次情報コラム
・【概念酒シリーズ】曹操孟徳×ラフロイグ ―― 熟成が紐解く「奸雄」の多面性
　→ 歴史上の人物とお酒を掛け合わせた教養系コラム
■ 稼働条件
週10〜15時間ほど対応可能です。納期厳守、丁寧なコミュニケーションを心がけています。ご相談・お見積もりはお気軽にどうぞ。