ワーカープロフィール
barista.tkm06
個人 / 男性 / 30代後半 ( 茨城県 )
最終アクセス: 16日前
- ステータス
- 仕事内容によります
- 時間単価
- 1,300 〜
-
稼働可能
時間/週 - 10時間以下
- 登録日
- 2015年08月04日
| 職種 |
|---|
自己紹介
専門学校卒業後、神楽坂のイタリアンバール・トリエスティーノでメインバリスタとして勤務、その後横浜のダイニングバー・IGNITIONでチーフバリスタとして勤務。その後もイタリアンバールやカフェなどでバリスタを勤め、ドリンク業務、サービス業務全般を経験。
２０１３年よりフリーランスのバリスタ 「Alba」 として活動。多くのセミナー講師やイベントに参加しながら、現在はフリーランス業と平行して、東京スイーツ＆カフェ専門学校、国際製菓専門学校にてドリンク・バリスタ講師も務め、エスプレッソの普及、バリスタの育成に尽力。
２０１４年よりイタリア・アブルッツォ州に本社を構える MARCAFE社 （１９４２年設立）の日本でただ１人の公認バリスタに就任。
２０１８年JBA-日本バリスタ協会主催のバリスタグランプリにおいて優勝。日本一の栄冠を掴む。
＜所持資格＞
・日本バリスタ協会(JBA) 認定バリスタ
・イタリア国際カフェテイスティング協会(IIAC) 認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター
・イタリアMARCAFE社 公認バリスタ
・日本キューバ・シガー教育協会 認定シガーマネージャー
○株式会社モトックス 社外顧問
○元東京スイーツ＆カフェ専門学校 講師
＜大会実績＞
・第一回KIMBOバリスタ競技大会 東京大会優勝
・バリスタグランプリ2018 優勝