【食品表示の専門家募集】「口福膳」（嚥下食）既存商品の一括表示・食品表示を総点検／最終表示案の作成 品質評価の仕事の依頼
仕事の概要
|
固定報酬制
|
5,000円 〜 10,000円
|
|---|---|
|
納品希望日
|
2026年09月27日 |
|
掲載日
|
2026年09月21日 |
|
応募期限
|
2026年09月23日 |
応募状況
| 応募した人 | 5 人 |
|---|---|
| 契約した人 | 1 人 |
| 募集人数 | 1 人 |
| 気になる！リスト | 1 人 |
仕事の詳細
|
■仕事内容 冷凍やわらか和食「口福膳」を製造・販売しています。 今回、現在販売している商品の一括表示を食品表示の専門家の方に総点検していただき、百貨店・生協・EC等の販売先に提出できる水準まで、最終的な表示を仕上げていただきたいと考えています。 既存の一括表示データはすでにありますので、ゼロからの作成ではありません。 ただし、現在の表示は厳格な専門家チェックを受けたものではないため、食品表示の専門家として、原材料・添加物・アレルゲン・原料原産地等を含めて厳格に確認していただきたいです。 ▼口福膳 公式サイト https://kofukuzen.shop/ ■対象商品 以下の商品をまとめてチェックしていただきます。 ・おせち ・ちらし寿司 ・サーモンやわらぎ焼き ・ステーキ ・もぐもぐBOX ・とろ丼 ・とろみだし ・からあげ 「久」「やわらか鰻」は、すでに高島屋で厳格な確認を受けているため、基本的には今回の対象外です。 （最終のエクセルデータにのみ記載してください） なお、おせちは百貨店への出品を予定しているため、今年度用の資料への更新もお願いします。 元データがありますので、今年度用への書き換えと、専門家としてのチェックをお願いします。添付ファイル参照 ■チェック内容 各商品の現在の表示について、以下を総合的に確認してください。 ・名称 ・原材料、複合原材料 ・原材料の表示順 ・添加物 ・アレルゲン ・原料原産地 ・内容量、保存方法 ・栄養成分表示 ・冷凍食品等の商品区分に応じた表示 ・その他、食品表示法上必要な事項 特に、現在記載されている「原材料」が実際のレシピ・使用原料・仕入商品の規格書等と整合しているかを確認してください。 また、修正が必要な場合は、 「何が問題なのか」「なぜ修正が必要なのか」「最終的にどのような表示にするのか」 まで明確にしてください。 ■根拠の明記 ・修正理由 ・食品表示基準等の根拠 ・確認が必要な資料 ・仕入原料の規格書等で確認すべき事項 を明記していただきたいです。 ■納品物 全商品についてExcelでまとめて納品してください。 ① 全商品のチェック一覧表 ② 商品ごとの個別チェック・最終表示案 特に、一覧表には「現状／問題点／修正案／修正理由・根拠／追加確認事項」等を整理していただけると助かります。 ■納期 納期につきましては百貨店の提出期限が9/30ですのでそちらを優先していただき 他の商品につきましては急いではいません1か月ほどで納めていただければ結構です ■求める方 今回、特に重視するのは「実際の食品表示業務の経験」です。 食品メーカー、食品表示専門会社、品質保証・品質管理部門、大手流通・生協・百貨店等の商品審査などで、実際に食品表示の作成・審査に携わった経験がある方を希望します。 単に栄養士・管理栄養士等の資格をお持ちというだけではなく、大手流通・百貨店等の商品審査にも対応できるレベルの知識・実務経験を重視します。 ■進め方 当方・料理長・専門家の3者で確認しながら進めます。 料理長がレシピ・使用原料・仕入先等について回答し、専門家の方に表示上の問題点を確認していただきます。 契約後、クラウドワークスの規定に従って外部連絡の手続きを行い、可能であれば3名のLINEグループで進めたいと考えています。 ■報酬 対象商品一式：5,000円～10,000円 ■応募時に教えてください ・食品表示に関する実務経験 ・勤務していた業界・企業・機関 ・一括表示の作成・審査経験 ・大手流通・百貨店・生協等への対応経験 ・食品表示のチェックに使用している資料・基準等 「資格」よりも「実務経験」を重視しています。 |
| この仕事の特徴 |
|---|
|
|
添付ファイル
追記
2026年09月21日 14:51
元データはこちらです
クライアント情報
最近応募したクラウドワーカー
| クラウドワーカー | 応募日時 |
|---|---|
bvems2t
|
2026/09/23 13:32 |
popoki.dev
|
2026/09/23 11:29 |
|
リバティーコール合同会社
|
2026/09/22 00:02 |
humility_cw
|
2026/09/21 16:58 |
侍（さむらい）
|
2026/09/21 15:32 |
