プロ管理栄養士

相談アドバイス・暮らし・社会

自己紹介

はじめまして。ご覧いただきありがとうございます。
専門は食・栄養関連の仕事で、趣味としてLINEスタンプを作成したり絵を書いています。

食・栄養に関する情報は常に更新されますが、アップデートされていない知識のまま、あるいは医療系専門職の名のもとに栄養素の専門知識がない状態で発信されている情報が散見されるのが現状です。それを無くして正しい情報が皆さんの目に留まることを願い、食の専門知識を有した医師に師事しながら日々精進しています。

食・栄養に関わる研究、実務、教育歴があり、食・栄養（必要に応じて運動）を通じてみなさんの健康に寄与したいです。当然ですが、乳児、成人、高齢者、性別によって食事内容は異なりますが、各ライフステージに適切な内容をお伝えします。
『いかに分かりやすく伝えるか』をモットーとしており、丁寧な説明を心がけております。


【資格】
・管理栄養士
・NRサプリメントアドバイザー（受講のみで取得可能なものではなく、試験合格が必要な資格です）
（医療系コメディカルで薬剤師しかありませんでしたのでそのようにしております）

【業務歴】
一目で分かりやすくするためにザックリと書いていますが、専門的な内容をお求めであれば詳しくご説明します。

＜研究＞
・食品成分の新規機能性に関する研究
・新商品の共同開発（某大手食品メーカー）
・食感に関する研究
・腸内細菌と生活習慣に関する研究
・食中毒に関する研究
・野菜摂取量に関する研究

＜実務＞
・某大学病院における調理および栄養・食事指導

＜教育＞
・医療系国家資格の講師
・食品系国家資格の講師
・国家試験対策および解説
※単発の講師経験ではなく、10年以上現在も継続中です。

＜執筆＞
・医療系雑誌のコラム
・医療系教科書の共著

最新の知見をもとにエビデンスベースの業務を心がけており、必要に応じてエビデンスの検証（研究/試行等）も実施いたします。