住民税の申告に申請する金額は発注者がクラウドワークスへ支払った金額を記入するのでしょうか？

「雑所得」に関する、何の欄ですか？

雑所得に関する入力欄は
・収入
・経費
・源泉徴収税額
などの欄があると思いますが、その中のどの欄でしょうか？

（手書きで紙に記載する数字と、
国税庁の確定申告作成コーナーのシステムに入力する数字とでは、微妙に違いますが。）

ちなみに
＞①　クライアントがクラウドワークスへ支払った金額　
は収入です。

収入の欄には　報酬金額内訳の１年間分の金額を入れます。報酬金額の所で一番上の「表示切り替え」で出力できます。
クラウドワークスの手数料は手計算すると大変なので無視して大丈夫とのことです。他のブログで見ました。

経費の欄には2０20年に支払った振込手数料です。

源泉を引かれている契約がなければこれで大丈夫です。

名前、住所は共にクラウドワークスの分で大丈夫です。

これらをまとめて役所に持って行くか、自分でするならば「国税庁ホームページ」を参考にして確定申告となります。
e-taxならば税務署に行ってパスワード等を登録する方がお金がかかりません。