めぐる｜発酵麹料理

ライティング・記事作成

自己紹介

プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます。
発酵料理教室講師のめぐると申します。

調理師専門学校卒業後、西洋料理を中心に現場経験を積み、
これまでに企業様向けの商品レシピ開発、料理スタイリング・撮影、飲食店向けレシピ開発などを担当してきました。
現在はオンラインにて麹を使った発酵料理教室を運営しております。

【主な実績】
・㈱テインワークス様
　ハイオレイン酸ひまわり油を使用したレシピ開発／スタイリング／撮影
https://www.instagram.com/p/CIDF-oejM3r/
https://www.instagram.com/p/CH987pTjxSW/
●飲食店向け地産食材を使用したレシピ開発
●ストアカにて麹の発酵料理教室開催

【対応可能業務】
・レシピ制作（家庭向け／飲食店向け／商品タイアップ）
・料理写真撮影（ミラーレスカメラ使用）
・ブログ記事作成（フードライティング）
・データ入力、事務作業

料理教室運営を通して「再現性」「分かりやすさ」を重視したレシピ作成を得意としております。また、営業事務・労務管理として約4年間の事務経験があり、正確さが求められる作業も丁寧に対応可能です。

【得意ジャンル】
料理／腸活／発酵／子育て／カフェ

【使用ツール】
・Google ドキュメント
・Word,Excel,PowerPoint
・Zoom
・Canva
基本操作であれば問題なく使用できます。

【稼働時間】
平日1日1~2時間程度（10時〜13時は比較的早く対応可能です）

【SNS】
・Instagram：https://www.instagram.com/omusubi.risa_fs21/

納期厳守・丁寧なコミュニケーションを心がけております。
事前のスケジュール調整やご相談も柔軟に対応可能です。
どうぞよろしくお願いいたします。