私たちは「はちみつを五感で楽しむ」場として、はちみつが作られる環境を感じながら味覚も楽しめるカフェを提案します。 それは蜜蜂が生活する自然環境だけでなく、生産者である蜂蜜工房さんの環境を体験する事だと考えます。 ここを訪れた方々が、君津の風や太陽の光、木々の匂いや周辺の風景を感じながら、カフェでの食事を楽しめる場所になる様に計画します。 外観について 建物の南側に大きな庇を設けます。大きな庇は、夏には陽射しを遮りながら、風通しの良い来客者の憩いの場(庇空間)を生み出します。 庇空間は、縁側のような快適な居場所となり、キッチンカー等による駐車場と一体で利用できるイベントも可能になります。陽射しを遮る事で、店内のエアコンの冷房負荷の低減を図り、省エネ効果が得られます。また、窓を開放することで、君津の風を店内に引き込み、陽射しを遮りながら、風通しの良い快適な店内になります。 内観について 店内は壁を白の漆喰、天井と什器は木を基調として計画します。 白い壁は明るく清潔感のある居場所にし、料理や陳列される蜂蜜の色を鮮やかに際立たせます。また、漆喰は調湿作用があり、店内を清潔で快適な環境を保ちます。庇から連続した木の天井は、庇空間とカフェ内部に一体感を感じさせ、周りの風景と繋がった開放的な店内を演出します。また、北側にも開放的に窓を設けることで、風景を取り込み、風通しの良い店内になります。
メンバーからのコメント
私たちは「はちみつを五感で楽しむ」場として、はちみつが作られる環境を感じながら味覚も楽しめるカフェを提案します。
それは蜜蜂が生活する自然環境だけでなく、生産者である蜂蜜工房さんの環境を体験する事だと考えます。
ここを訪れた方々が、君津の風や太陽の光、木々の匂いや周辺の風景を感じながら、カフェでの食事を楽しめる場所になる様に計画します。
外観について
建物の南側に大きな庇を設けます。大きな庇は、夏には陽射しを遮りながら、風通しの良い来客者の憩いの場(庇空間)を生み出します。
庇空間は、縁側のような快適な居場所となり、キッチンカー等による駐車場と一体で利用できるイベントも可能になります。陽射しを遮る事で、店内のエアコンの冷房負荷の低減を図り、省エネ効果が得られます。また、窓を開放することで、君津の風を店内に引き込み、陽射しを遮りながら、風通しの良い快適な店内になります。
内観について
店内は壁を白の漆喰、天井と什器は木を基調として計画します。
白い壁は明るく清潔感のある居場所にし、料理や陳列される蜂蜜の色を鮮やかに際立たせます。また、漆喰は調湿作用があり、店内を清潔で快適な環境を保ちます。庇から連続した木の天井は、庇空間とカフェ内部に一体感を感じさせ、周りの風景と繋がった開放的な店内を演出します。また、北側にも開放的に窓を設けることで、風景を取り込み、風通しの良い店内になります。