情報サイトの制作料金について

サイト構築の依頼であれば、プログラム開発が必要になります。
参考サイトの様なマッチングサイトの構築では、最低でも70-80万円程度は必要かと思います。【少し機能を
簡素化）

上記は　デザイン　html 開発費込みです、　通常マッチングサイトを構築すると、概算で100万円からといったところです。
70万円はすこし機能を簡素化

開発が絡むサイトの詳細は、出しにくいです。　全体のページ数、機能等が決まらないと。。

まず、前提として、それぞれ全く条件が違うので"相場"というのはありません。
このレベルの要件だけだと正確に見積もることは無理です。無理に見積もっても１０万～1000万でかなり幅が出てしまいあまり参考にはならないと思います。
ですが、どれもただしい見積もりです。

フルスクラッチで作る場合、内容に限らず、だいたい100万程度あればたいていのものはできると思いますので、そのぐらいをまず想定してご自分が出せる予算を決定してください。
100万まで出せないということだと、ASPやパッケージソフト、マッチングサイトのエンジンを持っている開発者等を探す方向で検討するのが良いと思います。この場合、よくあるマッチングサイトと違う機能を実装しなければならない場合は、募集時などにその旨を明記したほうが良いでしょう。

ご参考まで。

パッケージのソフトを選択されるということで、了解しました。
パッケージを選択される時に、気を付けることがありますので、
機能拡張、カスタマイズをされるのであれば、エンジニアがカスタマイズできるレベルの仕様を公開しているかはキーポイントになります、仕様書設計書がなく、ソースコードが公開されているだけだと、リバースエンジニアリングにとても費用がかかります。　私の友人の社長もパッケージソフトを購入して、いろいろと仕様を変更して対応をしようとしたが、資料がととのっていなくて、結果、カスタマイズ費用が、ものすごくかかりました。そのあたりは気を付けて、パッケージの良い面を生かす形で、導入をされたらよろしいかと思います。
頑張ってください。

自分がやりたい内容と、パッケージソフトの仕様、機能の差異を明確にまとめる必要があります。
他の方がおっしゃっているように、そのアプリが改変や機能拡張を前提としている設計かも重要です。

パッケージソフトを選択するということであれば、おそらく、予算的にはあまり多く用意できないものと思われます。
パッケージの販売元に改造を依頼するということもできる場合がありますが、たぶん、作業単価は非常に高いかと思います。
(下手をすると、ここでフリーランサーにフルスクラッチで作ってもらったほうが安いという可能性もあります）
ですので、無理に、仕様変更で合わせようとするより、パッケージソフトの機能に合わせる方向である程度妥協することが必要かと思います。

まともなところが作ったアプリであれば、デザインについてはある程度カスタマイズできるような作りになっているはずですし、それなりに機能が入っているはずですので、可能であれば、まずはあまりカスタマイズは考えずにそのままの形で運用していく方向を模索したほうがいいかもしれません。