今年の11月に『お菓子工房 ポンデフリュイ』という洋菓子店をオープンすることになりました。
今まで長くフルーツタルト工場に勤務していた経験を生かした洋菓子を作ります。
果物農家さんと繋がり直接新鮮な果物を仕入れることでコストを抑えた新鮮な果物を使用しその魅力をお客様にお届けする架け橋のようなお店を目指しています。
主に力をいれる商品は『クレープ』と『フルーツタルト』です。
クレープはパリパリの生地に新鮮な果物、自家製フルーツソースを組み合わせた商品になります。
フルーツタルトは三角のピースタイプではなく小さい丸の形で新鮮な果物を飾った色鮮やかな商品になります。
お客様に美味しいものを提供するのはもちろん、農家さんにも貢献できるような洋菓子店になりたいと考えています。
今まで長くフルーツタルト工場に勤務していた経験を生かした洋菓子を作ります。
果物農家さんと繋がり直接新鮮な果物を仕入れることでコストを抑えた新鮮な果物を使用しその魅力をお客様にお届けする架け橋のようなお店を目指しています。
主に力をいれる商品は『クレープ』と『フルーツタルト』です。
クレープはパリパリの生地に新鮮な果物、自家製フルーツソースを組み合わせた商品になります。
フルーツタルトは三角のピースタイプではなく小さい丸の形で新鮮な果物を飾った色鮮やかな商品になります。
お客様に美味しいものを提供するのはもちろん、農家さんにも貢献できるような洋菓子店になりたいと考えています。
採用の理由
どの案も素敵でしたが、爽やかさ・わかりやすさ・可愛さのバランスが一番好みだったので採用させていただきました。丁寧で細やかな対応も好印象でした。
応募者全員へのお礼・コメント
皆様ご提案ありがとうございました。
こんなに提案をいただけるとは思わず驚いておりました。
「ポンデフリュイ」という名前で皆様に考えていただけていると思うだけで非常に嬉しかったです。
また機会がありましたら依頼させていただきます。