仕事の発注について

結論から言うと、「コンサルタントの募集」でよいと思うのですが、貴社、もしくは質問者ご自身がある程度の集客のためのイメージを持っておられて、それに対してのアドバイスをするのであれば、WebデザイナーやWebエンジニアでも可能かな、というふうに感じています。Webデザイナー・Webエンジニアへの依頼であれば、アドバイス＋コーディングまで任せることも可能になるかと思います。

ただ、いずれにせよ、ちょっとお高めの見積が出るのではないかと思います。私自身コンサルティングを少々行うこともあり、アドバイスをする「程度」のレベルでも月10万とか取ることもあります(もちろん内容によりますし、その「程度」と言ってもそれなりのアドバイスの質は担保されますが)。

依頼をする際に、現状がどうなっているのか、方針についてはどの程度固まっているのか、ゴールの設定(定量化されたものなのかそうでないのか)などなど、今の時点でわかっていることをまとめておいて、「決まっていないこと」を決めてもらえる状態であれば、見積と合わせて募集すればよいのではないかと思います。

参考になれば幸いです。

>> サイトの問題点や集客についてなど、自分の考えではまとまらない為、
>> アドバイスしていただける方を探しています。

助言を求めるのであれば、コンサルタントに相談されるのがよいでしょう。

>> 発注するにあたり、コンサルタントの方を募集した方が良いのか、
>> それとも、web制作者やエンジニアの方を募集した方が良いのか分からない

個人的な意見としては、"最初"はコンサルだけで十分だと思います。
エンジニアは御社の要件がまとまっていなければ、作業工数も見積もれないです。
もちろん具体的な要件がないのであれば作業しようもありません。

例えば、
集客アップを希望とする戦略の相談であれば・・・。
それに必ず、エンジニアが必要が否かはわかりません。

対応として「ＣＭ」戦略をとるのかもしれませんし、「検索エンジン」で上位になるような対策をほどこすのかもしれません。
もしくは知名度のあるオンラインストアへの移行を提案するのかもわかりません。

単にホームページのデザインを変更するだけかもしれません。
それならデザイナーだけで十分です。

また、依頼されるコンサルの提案に対する結果を判断されて対効果がどうだったのか？
も重要だと思います。
結果が伴ってこないのであれば、依頼を継続する必要はないでしょうし、別のコンサルと相談を検討する必要があるのかもしれません。
結果がともなってくるのであれば、継続依頼もあるでしょう。

この業界はプロである以上、結果が全てだと思います。