個人 / 女性 / 50代後半 ( - )
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はじめまして!私は日本とアメリカとメキシコを主に生活しているものです。各国の料理文化、生活をを紹介しています。特にメキシコ料理の研究、紹介に力を入れています。
又メキシコではインディオのハーブ医療、美容も大変良いものがあります。最近、何かと
話題になるマリアナはメキシコでは民間の医療として長い事愛されています。又少量であれば合法的に入手できます。マリアナ料理というのもあり、日本とは少し捉え方が違います アメリカでも州に依って合法です。
こちらに住み始めて長い月日がたっています。日本食は欠かせませんがこちらの日本食
寿司はひどいもので、日本でいただくお寿司の美味しさに生き延びた感じさえ受けます。日本食が海外でもてはやされていると言っても全く違う日本食はとは言えない別料理です。残念ながらそれが現状です。
日本の雑誌、インタネットでお伝えしている内容は本当ではないものもあり、やはりその国に住んで生活している人が一番良い伝道者と思います。
ありがとうございました。