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ライティング・記事作成

自己紹介

大学(経済学部)を卒業後、大手ファミーリーレストランに就職。
新規店舗の教育チームに配属。店舗運営や人材の教育を担当。
その後、製菓専門学校を経て神戸の洋菓子店に就職。
5年間の実績を積み、フランスへ1年間のワーキングホリデーで滞在中。
現在フランスのアルザス地方在住。フランス語の習得中。
専門分野は洋菓子、フランス菓子。
他にもフランス料理、ワイン、チーズ、フランスのカフェ文化、日本の料理や習慣、文化との対比など、主に食文化に関することなら何でも。