仕事の応募件数について

「捕らぬ狸の皮算用」という言葉があります。未確定な情報をもとに収益や時間配分なんかを考えることを戒めることわざだと私は理解をしています。

ご自身のスキルや実績の件については謙遜かと思いますが、それでも受注確率が100%になることはないわけで、私は「応募」であったり仕事の受注に向けての営業活動は積極的に行っています。基本的スタンスは『来るものは拒まず』です。

ただ、すでに仕事が入っている状態であれば、スケジュールなどをみて「この時期なら仕事ができる」「この期間に業務が入るようならちょっと受けられない」という判断をすることもあります。

うまく仕事が受注できれば、確かに大変にはなるのですが、質問者さんが仰っているように、「受けたからには」、と腹をくくって仕事をするしかないかな、と思います。

私も「仕事が忙しすぎて困る」と言えるような人になりたい...。

カンタンワーカーは件数よりも詐欺やステマ案件に関わらないことの方が重要です。
次に重要なのが仕事の質です。