簡素なアプリの相場について

確かに数百万という見積もりは根拠が示されていなければ適当なのかもしれませんが
数万円での見積もりで済むかどうかは疑問です。

> ３つのウィンドウに材料名を入力
３つのウィンドウとは、どういった意味合いなのでしょうか。

おっしゃっている範囲では、よほどデザインやつくりに凝ったとしても数百万はオーバーな気がします。
とはいえ、作るのに最低1か月(工数というよりもやり取りや要件定義の期間)はかかると思いますので、普通の会社に発注したとして、デザインを外注しましたということでも普通に数十万単位でかかりますし、android+ios版2つで200万円ですというのはそこまでおかしな金額ではないかなと思います。

ただ、フリーランスに頼むにしても数万はちょっとどうかなぁ…と思います。

ただ単にレシピ（自由入力のみ）を１２個作れるアプリだとして
Android iOS合わせて20万円程度は請求するかと思います。

確かにプログラムのコードを書く時間は僅かかと思いますが、
デザインも必要でありますし、製品とするには検証工程も必要です。

フリーランスに依頼されるとしても１日、２日では作れませんし、
１週間は見て頂けなければなりません。
そうすると、iOSのみでも最低１０万前後は見て頂く必要が有ります。
Appleへの申請などもそれなりに時間取りますし…。

ご希望の数万円のご予算で上げるには、
アプリ制作学習中の学生さんなどへのアルバイト依頼のイメージになると思います。

引き受ける方が現れるか、
仕様・条件明示して数万円のご予算で募集掛けてみてはいかがですか。

こんにちは。当方のコメントをさせていただきます。
『考えていた』と言われるその金額から逆算すると、技術者の工数は、
　２人日程度
で、単価のお安い方であっても
　５人日
が限界（ここまでお安いと『安かろう、悪かろう』となっても仕方がないレベル）かと。

仮に、３人日（１人で３日掛かる工数）とすると、単純に２４時間作業ということです。

この案件は、
★社内利用
ですか？　それとも
★企業（ビジネス）間 利用
ですか？
一般コンシューマー向けのものであれば、デザインや見た目、操作感にも十分配慮をして、
改善改修を繰り返すのがノーマルです。

社内利用のものであっても、通常、
　初回納品後の改善改修
は、１回は行うことでしょうし、それが初期開発工数を上回るようなご要望、要求が
あることも少なくないため、見積段階としては、その部分を少なく見積もったとしても、

　初期開発工数：１日（8時間）作業

しか確保できません。
したがって、普通の感覚で言えば、『ノー』ですね。
受ける側のリスクも全く加味できないレベルとなります。
（受けるのがとてもリスキーであるということ）

数百万は、掛ければ掛かるし、掛けているお客様もいらっしゃいます。
ｘ十万〜百万円程度が、通常の相場かと。
（単価が40万円以上のできるアプリ技術者の場合）

プロトタイプ的で良くて、ノークレーム・ノーリターン的（要件は満たしている）
で良ければ、その半分〜数分の一 まで料金・工数は落とせるかと思われます。
ご参考まで

ちょっとコメントさせて下さい。
わたくしは、最近アプリ開発業務を法人で取り扱うようになりました。
弊社ではこの見積もりはお出ししませんが、弊社がアプリ事業開始に伴い、オーダー時の経費や、顧客相場を調査した所、「顧客が満足のいくアプリ」を開発提供している価格設定は
２００万円以上
でした。
フリーランスでも、アプリ開発は可能です。
しかし、機材や納期等、考えてみますとフリーランスでは「やすかろう・悪かろう」で納得いくアプリが提供されているとはいいがたいです。
しっかりとした大手業者にご依頼されることをお勧めいたします。