アフターケアと保守について

>>> 依頼者に最も有利な契約内容
そんなものは存在しません。
IT契約書についての参考書籍を読まれることをお勧めします。

https://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss_2?__mk_ja_JP=カタカナ&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=IT+契約

補足すれば、契約書と言うのは依頼者だけでなく請負業者が同意しなければ成立しません
請負業者が同意しないような契約書を作って提案しても請負業者が同意しなければ
意味がありませんのでご注意される方が良いでしょう。

基本的には発注側と請負業者とで交渉して双方が納得してから契約書を作るのが一番です。
発注者にも「初心者」的に丸投げ対応を希望する業者もあれば
システム運用専門部署を設けて、必要な部分だけの対応で価格を抑えるのを希望する業者もいます。

そう言うのは、ケースバイケースでどうすれば良いと言うものではありません。