スマートフォンで作業する人

こんにちは。
スマフォでライティングは不可能ではないと、思いますが、画面が小さいので、レイアウトがわかりにくいですし、
フォントも限られて、スクロールしながら打たなければいけないわけですから、効率が悪く、難しいと思います。

アンケートはできると思います。
私は、メールをスマホで書くとき、キーボードを使って書く時がありますが、結構書きやすいです。
スマホ慣れしている人は、書けるのかもしれないですね。私の知らない世界ですが。

ライティング案件を、スマホでもOKというのは、見たことがありません。サイト内の調査案件（ウェブストアの価格、売れ筋調査）などは「スマホでできる！」と書いあります。これは実際できると思います。

取引相手に不安がある人は、評価、実績や身元が確認されているか、HPで確認した方がいいと思います。

ただ、クラウドワークスは、仕事のマッチングと契約、支払までを管理、監視してくれますから、ワークスの画面上で
やり取りするのであれば、心配はないと思います。そのための手数料ですから。