商品の写真撮影のお仕事について

あくまで当社の場合として回答いたしますので、ご参考程度に、
当社の商品撮影は、厳密なカット数ではなく、
10カットまで、20カットまで、30カットまでなどある程度の単位でくぎって価格設定をしております。
ただ、1カットで単価を出されている方もたくさんいらっしゃいます。

撮影場所は、近くの場合は直接お伺いしたり、近くのスタジオを設定したりしますが
遠方の場合は、商品をお送り頂いて、こちらで撮影しております。（商品によってはスタジオを借ります）
これは、多くの方が、このような対応をされていると思います。

採用者を決める判断は、応募者の方のプロフィールページを確認して実績や評価を確認したり
ポートフォリオを見せて欲しい旨を記載しておくと、過去の作品が確認できますので
採用の判断にはなると思います。
あとは応募者のクオリティと単価（見積り）で、適切な方を選べばよろしいかとおもいます。

留意点は、
写真は撮影した人に著作権が発生しますので、
「著作権は当社買い取りとなります」等の条件は付けておいた方がいいかもしれません。

回答がお役に立てれば幸いです。