雇用形態及び給与支払実績証明書について

どこに提出するのかは知りませんが・・・

ここでの仕事を指しているのであれば、貴方はどこにも雇用されていません。
ここは「雇用契約」ではありません。 業務委託契約です。

よって、雇用主もいませんし給与ではありませんから給与支払実績証明はありません。

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業務委託契約
https://99designs.jp/blog/freelance/業務委託契約と委託契約って違うの？業務委託契/

自営業ということになるので、しいて言えば自分で作成することになるのではないでしょうか？
給与支払実績証明書というのは、要は収入がわかれば良いということだと思うので、役所で住民税納税証明書などを発行してもらえばいいのでは？

どこに提出するものなのかわからないですが、提出先に聞いたほうが良いかと思います。