eスポーツイベントにおいてゲームタイトルの操作等を解説してもらいたい（オンライン参加もしくは動画提供）

ここで公募しても無駄だと思います
YouTubeなどで実況中継してる奴を募集するか
ここで集めるなら発注入力でもして公募するか

プロのゲーム実況中継している人はここは見てないと思います。

たまたま見つけた素人から声がかかればいいところだとおもいます。

ゲーム記事を過去に書いたことがある者です。
ゲーム好きでもeスポーツを見るのが好きな人と、youtubeでのRTA（リアルタイムアタック）や低レベルクリアみたいなチャレンジが好きな凝り性の人、youtube等にゲームネタを投稿する知識豊富な人、実況やる人、他人の実況を見るだけの人といろいろいます。
（たとえば私はeスポーツは知識薄）
オンライン解説をするとなると、顔出しということなので、応募したいと思う人はゲーム系の人の中でも少なくなると思います。
が、一度募集をかけてみてはいかがでしょうか。
集まるかどうかは時の運ですが、単価を上げたら応募する人はいると思います。