報酬について細かく知りたい！

質問の答えですが、
「報酬を頂いたあと、基本は銀行振込になりますが、銀行以外の報酬の受け取りはありますか？」

銀行口座の振り込みが通常なのですが、「それ以外の方法を行いたい（例：Amazonギフトなど）」ともしかして相手から打診されたのですか？
クラウドワークス側から振り込まれるお金以外の金銭のやり取りは、アプリのポイントなども含めて、もし発覚すればルール違反でクラウドワークス側から最悪あなたが罰金になるのではないかと思います。
もし誘われたのならば、無視するか通報してみてはいかがでしょうか。

規約の通りです
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5. 会員が指定できる振込み先口座は、銀行、ゆうちょ銀行、信用金庫、労働金庫、信用農業協同組合連合会、信用漁業協同組合連合会、農業共同組合のいずれかの日本国内の口座とします。
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なお【物件探しのお仕事☆主婦歓迎☆誰でもできます☆未経験可◎スキマ時間OK】といういかにも詐欺っぽい案件に手を出したようですが、既にBANされていますよ。

貴女が気を付けることは報酬の受取方法よりも
詐欺案件や詐欺幇助案件や情報商材勧誘に引っかからないようにすることです。

ちなみに、楽天銀行が手数料が安くて宜しいかと思います。
その銀行を収入のみにしてしまえば、確定申告の際、支出と収入とで見分けがついて、
なお宜しいかと思います。