応募期限について

 : 時間があるときに

応募期限について相談させて頂きます。

応募期限というのが設けてありますが、応募期限日まではどんなに多数の応募があっても契約はされないのでしょうか？
それとも、応募期限日までに依頼者からみて条件のいい方の応募があれば、期限日に達していなくても契約されるものなのでしょうか？

まだ受注実績のない初心者ですので、分からないことも多く、お分かりになる方に教えて頂ければ喜びます。