3Dデザインプロジェクトについて

テクニックもそうですが、デザイン的なものは自分の感性にあう、あわないというのもあると思いますので、過去作品を見せてもらう以外に方法はないかと思います。

やり取りで分かる人柄と言いますか、
・レスポンスの速さ
・コミュニケーションの取りやすさ
といった部分も参考になるかもしれません。

デザインに関しては素人ですが、修正にどの程度対応できるかも大事かと思います。

スケジュールや金額でなく、あくまでもスキルについてチェックなさりたい場合。
プロジェクトでしたら…

案件に類似した過去の作品のサンプルやポートフォリオURLなどを提出してもらい候補者をしぼる
↓
それでも決めづらい場合は、ラフを提出させる

CWでは採用前でも複数候補者の修正が許可されてますから、いろいろラフ出ししてもらってご自分の気に入ったのを採用すればよろしいかと。
それでもどうしてもラフでは決まらないという場合、コンペにして完成品をチェックするという方法もあります。