gmailアドレスを教えても大丈夫ですか

gmailは無料でアカウントが作れるので、普段使いのものではなく専用に作ったものを用意してはいかがでしょうか？

>２）google ドキュメントとはどういったものなのでしょうか。
web上でワードとかエクセルみたいな機能が使え、gmailアカウントでほかの人と共有ができるサービスです。
https://www.google.com/intl/ja_jp/docs/about/

少し補足です。

クラウドワークス専用のgmailアカウントを作る際、名前等個人情報に関わる部分は、本名にしない事をオススメします。

クラウドワークス内のクライアントには、個人情報を見られないよう、細心の注意を払いましょう。

良いクライアント様もいらっしゃいますが、悪質なクライアントもいます。