Googleスプレッドシート

編集の権限をもらうためにGmailは必要ですよ。
いろんなところで使ってますし、危なくはないです。
大勢の人が同時に仕事しますから、自分で作業したところ、あるいは割り当てられたところにはCWのアカウント名を記入するのが一般的です。

初めまして。

ニックネームを付けて、隠せば問題は無いです。
スプレッドシートでの仕事の経験もありますが、そこまで信頼できないのであれば断るか、
Gmailをもう1つ用意しておくと良いですね。

少なくとも、私は長く仕事をしている訳ではありませんが、トラブルは無いです。
しつこく聞きますので。