クラウドワークス回答者の選別について

要は、「特定の相手に報酬を払う処理をしたい」という質問ですよね？

「タスク」じゃなくて「プロジェクト」のスカウト案件をたてたらできますよ。

要は、既にやってしまった仕事に対して、
スカウトの案件（スカウト相手以外には、内容は非公開、応募もできない）をたてて、
対象者と契約して、（実際には何も納品しないが）納品報告ボタンを押してもらう。
（細かい処理は、通常のプロジェクトの契約処理と同じです）

「○○様専用　お支払い用案件」みたいなタイトルの案件を見たことがあります。
間違えて「スカウト」ではなく「公募」の案件を立ててしまうと、
関係ない人も応募してきますから気を付けてください。