ライターとしての仕事について

>>> 必要な知識とかあれば教えていただければ幸いです。

ここは自己責任で作業する場所なので下記の事を理解してやるのがよいと思います。
ライターとして制作物が著作権侵害や個人情報漏洩なので前科や違約金を要求されたり
違法ぎりぎりの作業で契約違反で損害賠償を請求されないように自己防衛する必要はあると思います。

著作権法
http://www.houko.com/00/01/S45/048.HTM

受注者ガイド（プロジェクト形式）
https://crowdworks.jp/pages/guides/employee/project

クラウドワークス利用規約
https://crowdworks.jp/pages/agreement.html

仕事依頼ガイドライン
https://crowdworks.jp/pages/guidelines/job_offer.html

業務委託契約における瑕疵担保責任とは？その意味・内容・期間は？
https://www.gyoumuitakukeiyakusho.com/warranty-against-defects/

民法・刑法の定める業務に関連する違法行為

その他、制作物の内容が「人権侵害」に該当する内容だったり、「名誉毀損」に該当するような内容だったりしても場合によっては「前科」や「慰謝料」に発生します。　

支払えないような慰謝料を請求されたり、一生消えない「前科」を付けられれば貴方の人生はもちろん、周囲の家族も辛い思いをすることになります。　
（こういうのは犯罪に該当する場合もありますから「初心者だから」とかで大目にするとかないですから）

事前によく理解して作業されるのをお勧めします。

自己責任なので・・・わかっていながら実行して、破壊的な人生・運命になってからでは遅いので念の為に

他人から聞いて何かを身につける段階であればライターよりもプログラマーになった方が高い収入が得られると思いますがいかがでしょうか。「いろんなことにチャレンジしてみたい」と書いていらっしゃいますよね。

ライターが簡単そうな仕事だと思ったのであれば、同じことを考える人や買い叩こうとする人もたくさん居ると思います。あと時間が無尽蔵にある人や報酬を度外視している人などが競合になりますので、ある意味まともな収益を得るにはプログラマーになるより困難かもしれません。